年末年始にチェックしておきたい調理家電・器具、技術発展はどこまで進んでいるのか?現代の調理革命が見える記事5選

WEDGE Infinity 29日 05:00

... 改 八角柄 ペティ(写真・鈴木優太) ギャラリーページへ 国内外のセレブが訪れる福井県の料理旅館、望洋楼。統括本部長の山本利勝さんは、県の内外で行われる様々なプロジェクトに携わり、地域の魅力を陰から支え続ける心強い存在です。ご縁あって長年お付き合いさせて頂いているのですが、ある時、山本さんからお土産に包丁を頂きました。 その中には、「研ぎ直し券」が入っていました。これまで気に入った包丁でも、自分で ...

紙ストロー「ふやける」「口当たり良くない」…外食各社が廃止へ、植物由来プラなど環境にも配慮

読売新聞 29日 05:00

... で分解される時間がプラストローより短いとされ、代替品として導入された。しかし、米国で今年2月、トランプ大統領が「理不尽なキャンペーン」だとして紙ストローの使用推進を中止する大統領令に署名するなど、取り組みは減速している。 金沢星稜大学の山本輝太郎准教授(科学リテラシー)は「環境への配慮は不可欠だが、直接口に入れるストローは不快感を与えないことも求められる」として、企業の対応が重要だと指摘している。

2025年スポーツが「最も熱かった日」トップ10 | スポーツ

東洋経済オンライン 28日 11:30

山本由伸と大谷翔平(写真:Getty Images) 2025年もあと1週間を切った。この時期になると「流行語大賞」や「今年の漢字」「10大ニュース」など、1年を振り返るイベントや記事が多く見られるが、今回は2025年で「スポーツが最も盛り上がった日」のトップ10を紹介してみたい。 日本最大級のスポーツサイトが一番見られた日 12月25日、日本最大級のスポーツサイト「スポーツナビ」が、2025年1 ...

「真珠湾攻撃」の山本五十六が迎えた"壮絶な最期" | 歴史

東洋経済オンライン 27日 11:00

... 撃」。その真珠湾攻撃の指揮を執り、一躍、国内で英雄視された山本五十六でしたが、戦況の悪化とともに次第に焦りを募らせていったといいます。 本稿では、そんな五十六が南方の最前線で迎えた壮絶な「最期」について、別冊宝島編集部編集の『知れば知るほど泣ける山本五十六』から、一部を抜粋・編集してお届けします。 メディアは、いつの時代も英雄をつくりたがる 山本五十六は、真珠湾攻撃の成功で一夜にして日本の英雄にな ...

新大河主演の仲野太賀が14歳で演じた武将の悲劇 | 歴史

東洋経済オンライン 27日 10:00

... 楽しみですが、仲野さんはこれまでたびたび大河ドラマに出演してきました。 仲野さんが初めて大河に出演したのは2007年のこと。仲野さんが14歳の時です。『風林火山』(主演は内野聖陽さん。武田信玄の軍師・山本勘助が主人公)において上杉龍若丸を演じました。 仲野さんの大河初出演は07年の『風林火山』でした(画像:NHKオンデマンド) 龍若丸は著名な人物というわけではありませんが、その父は関東管領(室町幕 ...

楽天モバイル、全契約回線数1000万に 月収入増・地方開拓が課題

日本経済新聞 25日 19:01

... 高齢者を開拓へ 回線契約数の積み増しも求められる。三木谷氏は会見で「多くの方に値段が高くなく、快適なモバイル環境を提供していきたい」と述べた。地方や高齢者層の開拓を進めていくとみられる。 (桜木浩己、山本貴大) 【関連記事】 ・大手キャリア4社、光回線網の維持負担金2円を徴収 26年3月分から・楽天モバイル、料金据え置きへ 三木谷会長「低価格・無制限継続」・楽天モバイル、料理宅配ウォルトと提携 飲 ...

住友ゴム工業、国安恭彰取締役が社長に昇格 山本悟社長は会長に

日本経済新聞 25日 17:49

... の次期社長に決まった国安取締役㊨と会長に就く山本社長=同社提供 住友ゴム工業は25日、国安恭彰取締役常務執行役員(56)が2026年3月26日付で社長に昇格する人事を発表した。山本悟社長(67)は代表権を持ちながら空席の会長職に就く。社長交代は7年ぶり。住友ゴムは26年から欧米の高機能タイヤ事業を強化する戦略を描く。技術に強い新社長の下で成長を目指す。 山本氏は米グッドイヤーから欧米などの「ダンロ ...

タカノ、上期は増収と黒字転換を達成 JAXA向け国際居住棟バルブ開発で宇宙ビジネスに参入 アレルギー臨床検査薬の新規事業も育成

ログミーファイナンス 25日 15:00

... 活動を継続的に行っている点も当社のユニークな特徴であると思い、本日はトピックスとしてご紹介しました。 簡単ですが、全社の状況についてのご説明は以上です。ありがとうございました。 目次 山本幸康氏(以下、山本):取締役の山本です。本年7月から画像計測部門を担当しています。2026年3月期の検査計測機器業績の内容についてご説明します。よろしくお願いします。 本日のアジェンダです。まずは、連結セグメント ...

東京外為市場・午前=ドル155円後半で小動き、手掛かり難で見送りムード

ロイター 25日 12:55

[東京 25日 ロイター] - 午前のドルは155円後半で小動きとなった。クリスマスのきょうは多くの市場が休場で取引量が少なく、手掛かりにも乏しい見送りムードが続いた。 ドルは155円後半で上下24銭の狭いレンジ内で推移した。「日銀会合後の円安進行で、年末年始にドルが上値を試すとの期待感もあったが、片山(さつき)財務相らの強いけん制発言でそうした機運は失われた」(大手銀のトレーダー)ことが、円相場 ...

“謎の動画"「イタリアンブレインロット」から「シール交換」まで…ヒット商品からみる2025年の消費【Bizスクエア】

TBSテレビ 25日 06:00

... 界157の国と地域でも公開され、日本映画史上初の「世界興行収入1000億円」を突破している。 大関「ドジャース制覇」「Nintendo Switch 2」 東の【大関】は、▼【ドジャース連覇】 大谷、山本、佐々木、日本人3選手の活躍が生んだ経済効果は、ポストシーズンだけで1300億円超との試算も。 一方、西の大関は日本が誇るゲーム機の待望の次世代機▼【Nintendo Switch 2】。 発売か ...

アクティビスト提案可決の東京コスモス電機、監査委員4人が辞任

日本経済新聞 24日 17:10

電子部品を製造する東京コスモス電機は24日、同社の監査等委員も務める社外取締役の4人が同日付で辞任したと発表した。辞任の理由は「本人の一身上の都合による」という。辞任するのは山本隆章氏、小野正典氏、森田貴子氏、山口鐘畿氏の4人。後任については、手続きが完了し次第公表するとした。 東京コスモス電機は6月の株主総会で、アクティビスト(物言う株主)の株主提案が可決され社長を含む経営陣が総入れ替えとなった ...

「ローソン100」の一部を小型スーパーに転換へ まいばすと競合か

朝日新聞 23日 20:30

「ローソンストア100」の看板=2025年12月6日、東京都内、山本精作撮影 [PR] ローソンは23日、低価格コンビニ「ローソンストア100」の一部を2026年春から小型スーパーに転換する方針を明らかにした。買い物を近所で済ませたい高齢者や一人暮らしを狙う。 「ローソンストア100」は05年にスタートし、現在は首都圏と東海、関西にあわせて約600店ある。このうち首都圏と関西の直営6店を、生鮮品や ...

福井「ふげん」で放射性物質含む水漏れ、廃炉作業中に 原子力機構

日本経済新聞 23日 19:50

状況を説明する福井県の山本晃弘・原子力安全対策課参事(左から2人目)ら(23日) 日本原子力研究開発機構は23日、廃炉作業を進めている新型転換炉「ふげん」(福井県敦賀市)で放射性物質のトリチウムを含む水が漏洩したと発表した。漏れた水の量は20ミリリットル。作業員3人は防護服と全面マスクを着用しており、被曝(ひばく)は確認されなかった。 放射線管理区域内のテントで配管を解体する作業をしていたところ、 ...

イオン、傘下の食品スーパー再編へ ダイエーは関西特化の子会社に

朝日新聞 23日 17:18

ダイエーの看板=2025年11月15日、東京都文京区、山本精作撮影 [PR] イオンは22日、傘下の食品スーパーを来年3月1日に首都圏と関西のそれぞれで再編すると発表した。現在、東西の両方に店を構えるダイエーは、関西に特化した食品スーパー子会社になる。「ダイエー」の店名を残すかは未定という。 首都圏ではイオンの上場子会社ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス(USMH)傘下のマックスバ ...

コーヒーの専門家が産地で見た"驚きの光景" | リーダーシップ・教養・資格・スキル

東洋経済オンライン 23日 13:30

... 国へのサンプル送付依頼に「北朝鮮に送ればいいですか?」という確認、「電気が止まって輸出準備が進まなかった」という1カ月後の連絡──。 『世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養』の著者、山本博文氏は、長年にわたりコーヒートレーディングの最前線に立ち、こうした経験から「予想外を楽しむ」マインドセットを身につけてきました。 同書から一部を抜粋・加筆編集し、好奇心の持ち方、期待値のコントロ ...

「災害支援ローソン」太平洋沿い中心に100店、復興の拠点に生かす

朝日新聞 22日 18:18

... ト通信の設備、災害対応のトイレなどを備える。まずは東京湾の入り口に近い千葉県富津市にある直営店を来春までに改装し、1号店としたい意向だ。 ローソンの竹増貞信社長=2025年12月15日、東京都品川区、山本精作撮影 南海トラフ地震の揺れや津波に襲われる可能性のある太平洋の沿岸を中心に、加盟店主や地元自治体の理解を得ながら30年度までに計100店をめざす。 ドローンを災害支援店に配備することも検討して ...

ある時は革靴、ある時はスニーカーのように そのシューズはニット製

朝日新聞 22日 14:00

ニットの特徴を生かし、履きやすさと多彩なデザインの靴を作り出す木下知都江さん=東京都港区、山本佳代子撮影 [PR] スニーカーの軽さと革のパンプスのエレガントさを併せ持つ――。そんなニットシューズのブランド「steppi(ステッピ)」を大手アパレルメーカーのオンワード樫山(東京都中央区)が2022年に放つと、2年で10万足を売るヒットとなった。3種類でスタートすると現在はブーツなどを含めて64種類 ...

大学の総合型選抜のためのオンライン塾――孫辰洋さん

週刊エコノミスト 22日 05:00

... ト含む) 週刊エコノミスト2025年12月30日・2026年1月6日合併号掲載 孫辰洋 リザプロ代表取締役 オンラインで総合型選抜対策 関連記事 挑戦者2025:通信制サポート校で生徒の情熱を育む――山本将裕さん 挑戦者2025:「オフィスでアート」広げる――平山美聡さん 挑戦者2025:タクシー人材に特化した採用支援サービス――梅津哲豪さん 挑戦者2025:猫の身になって考えた猫用品――太野由佳 ...

「おかずは5品から3品、2品に」家計簿から見える物価高騰 8.9兆円の対策に専門家が警告「100%違う」【報道特集】

TBSテレビ 20日 20:55

... 0年以上つけている家計簿からは、生活への圧迫感が見えてきます。 「物価ここで止まって」年の瀬迎える商店街に深刻な影響 止まらない物価高。 年の瀬を迎える東京・下町の商店街では、深刻な影響が出ている。 山本恵里伽キャスター 「どういったものが(仕入れ値)上がっていますか」 惣菜店 店主 「全体的じゃないですか。分け隔てなく。嫌だ。サバが上がった。一番上がったんじゃないかな」 じゃがいもも市場価格がこ ...

副業で1本3万円超のBBQソース開発、頼りにしたのは「おばあちゃんの味」…地酒・アップルバナナ・和三盆で「日本らしさ」追及

読売新聞 20日 14:00

... )3万2400円。道しるべとしたのは、幼い頃から親しんだ祖母のまろやか手作りソースだった。日本らしさを追求し、世界に誇れる逸品を目指している。(谷口善祐) ソースの魅力をPRする山本さん(右)(山口県下松市で) 同県下松市の山本亜門さん(31)がBBQソースに着目したのは、大手人材サービス会社に在籍していた数年前。「海外で親しまれているBBQに、しょうゆベースのソースがマッチすれば商機が広がるので ...

山本五十六が見抜いた「総力戦」必敗の具体的根拠 | 歴史

東洋経済オンライン 20日 13:30

... 功で知られる山本五十六は、じつはアメリカとの開戦に徹底して反対しており、主戦派の右翼から「売国奴」のそしりを受けていたそうです。 2度にわたるアメリカ赴任を経験した五十六だからこそ見抜けていた、日本が絶対にアメリカには勝てない理由とは何だったのでしょうか。別冊宝島編集部編集の『知れば知るほど泣ける山本五十六』から、一部を抜粋・編集してお届けします。 世論は「日米戦争を辞せず派」を支持 山本五十六は ...

巨額報酬で注目、在任20年のセブン北米トップが退任 後任は未定

朝日新聞 20日 12:56

セブン―イレブンの看板=2025年10月16日、東京都内、山本精作撮影 [PR] セブン&アイ・ホールディングスは20日、北米子会社セブン―イレブン・インク(SEI)で最高経営責任者(CEO)を務めるジョセフ・マイケル・デピント氏が2025年末で退任すると発表した。デピント氏はSEIのCEOを20年務め、80億円近い巨額の報酬で注目を集めた。 退任についてセブン&アイの広報担当者は「SEIと本人の ...

広島市信組、新築移転で〝裏方〟奔走 正確・迅速な対応重視

ニッキンONLINE : 日本金融通信 20日 08:00

定期預金の契約に訪れた顧客に記念品を手渡す職員(左から2人目、12月8日、鷹の橋支店) 2023年から年2店舗のペースで新築移転を進める広島市信用組合(広島市、山本明弘理事長)。開店当日は「来店された方に喜んで帰っていただけるように」(波多野智之専務)、正確かつ迅速な対応で待ち時間を短くしている。12月8日に新築移転した鷹の橋支店(秦浩文支店長)で、開店準備や窓口対応に奔走する〝裏方〟の取り組みを ...

映画「平場の月」描く"50代ほどほどの幸せ"の真価 | 映画・音楽

東洋経済オンライン 20日 08:00

... いる(写真:映画『平場の月』公式Instagramより) 「ちょうどよくしあわせ」とはどういうしあわせだろう。映画『平場の月』(土井裕泰監督)を見て考えた。 原作は朝倉かすみによる同名小説で、第32回山本周五郎賞を受賞し、第161回直木賞の候補作にもなったベストセラーだ。 「ちょうどよくしあわせなんだ」 地元にUターンしてひとり暮らしをしている50代の須藤葉子(井川遥)はこう言う。 「ほどほど」だ ...

せいろ×ベーグル=あったかモチモチ! これぞ“うま確"グルメ 来年のトレンド予想を一足早く調査

FNN : フジテレビ 19日 19:15

... 』という声はある」と話します。 そして、他にもトレンド予測に入った言葉が「アテンション・デトックス」。パソコンやスマートフォンなどのデジタル機器が欠かせない現代社会ならではのトレンドです。 仁愛大学の山本雅代先は「仕事に集中しないといけない一方で、LINEに返事をしたりTikTokを見たり、インスタのリールを見たり…ずっとアテンション(注意)を向け続けなければならない状態が過剰に続くことから離れる ...

明治、有名シェフとコラボ品 「きのこの山」vs「たけのこの里」に参戦

日本経済新聞 19日 16:30

... とのコラボレーション商品をバレンタイン限定で発売すると発表した。「クラブハリエ」の山本隆夫シェフと「シェ・シバタ」の柴田武シェフがコラボ商品を開発した。 販売期間は2026年1月16日から2月14日まで。販売場所は両シェフの各店舗と、ジェイアール名古屋タカシマヤ(名古屋市)の「アムール・デュ・ショコラ」で販売される。 山本シェフが手掛けた「きのこの山」コラボ商品は「MONTAGNE À LA TR ...

午後3時のドルは156円ちょうど付近、日銀利上げで小幅円安

ロイター 19日 15:22

12月19日、午後3時のドル/円は、前日ニューヨーク市場の終盤からドル高/円安の156円前後で取引されている。写真は米ドル紙幣。2022年7月撮影(2025年 ロイター/Dado Ruvic) [東京 19日 ロイター] - 午後3時のドル/円は、前日ニューヨーク市場の終盤からドル高/円安の156円前後で取引されている。日銀はきょうまでの金融政策決定会合で、市場の予想通り0.25%の利上げを決めた ...

島津製作所 山本靖則、困難を乗り越え掴んだ「事業は人」の哲学とESG1位の実力

Forbes JAPAN 18日 13:30

... 業の経営者インタビューを一挙掲載している。 「ESGフィット度ランキング」で1位に輝いた島津製作所。13代社長・山本靖則がたどり着いた信念と、将来世代に託すものとは。 「私たちの仕事を端的に表現すると『見えないものを見えるようにすること』です」 今年創業150年を迎えた島津製作所を率いる山本靖則は、同社の強みを一言でそう語った。「島津の事業活動そのものがESGの実践につながる」というのだが、いった ...

東京信保協、保証残高確認サービス ウェブ照会で効率化

ニッキンONLINE : 日本金融通信 17日 19:00

照会結果の画面(東京信保協提供) 東京信用保証協会(山本隆理事長)は12月18日から、「顧客保証残高Web回答サービス」の提供を開始する。全国で初めての導入。これまでは金融機関が同信保協に電話や営業店窓口で照会していた。ウェブでできるようにすることで双方の業務効率化につながる。 同信保協の約定金融機関数は東京都内に営業店を置く金融機関のほか、ネット銀行など157機関。八...

今年の世相表す“創作四字熟語" 最優秀作品に「古米奮闘」

日本テレビ 17日 18:41

... 価格の高騰で政府の備蓄米放出などが話題になり“コメ"に関するものが多かったということです。 優秀作品には、不安があったけど終わってみれば大成功だった、大阪・関西万博にちなんだ「ミャク点満点」。 今年10月に自公連立が解消し、新たに日本維新の会と自民党が連立を組んだことを受けた「公維継承」。 そのほかドジャースの大谷選手、山本投手、佐々木投手の日本人トリオが奮闘した「ド軍奮投」などが選ばれています。

セブン、荷物預かりサービス 全国378店でコインロッカー代わりに

朝日新聞 17日 17:55

セブン―イレブンの看板=2025年11月、東京都内、山本精作撮影 [PR] セブン―イレブン・ジャパンは17日、訪日客や出張者らに店をコインロッカーがわりに使ってもらおうと、荷物を一時的に預かるサービスを全国378店で始めたと発表した。駅前や観光地などにあるセブンの倉庫兼事務所の空きスペースを有効利用する。 荷物を預ける人と預かるスペースを持つさまざまな業種の店や手荷物預かり所をつなげるサービス「 ...

マツダがS耐で「カーボンネガティブ」を実現する二酸化炭素(CO2)回収技術――2035年の実装を目指す

週刊エコノミスト 17日 08:00

... )だけに依存せず、既存のガソリンやディーゼルの内燃機関の環境性能を改善することで段階的に対応するという内容だ。 会見に臨んだマツダの技術陣。左から小島岳二・取締役専務執行役員CSO(最高戦略責任者)、山本寿英・技術研究所所長、上杉康範・ファクトリーモータースポーツ推進部部長、原田雄司・技術研究所研究員 マツダは現在、これを「マルチソリューション戦略」と称し、クルマのライフサイクル全体で2050年の ...

糖尿病患者で高リスク 阪大、急性腎障害の仕組み解明

日刊工業新聞 17日 05:00

大阪大学の松井翔医員と山本毅士特任助教、猪阪善隆教授らは、糖尿病患者の腎臓が急性腎障害(AKI)に対...