日本産水産物の輸入停止、中国の日本料理店への影響は?―中国メディア

レコードチャイナ 21日 09:00

... 材を扱う業者の話として、「水産物の大半は今ではカナダ産、ロシア産、スペイン産などに代替されている」と説明した。また、「ウニなど一部の国産品は逆に日本に輸出されるほど品質が向上しており、国産のサーモンやウナギなども急速にシェアを拡大している。サーモンは青海省、新疆ウイグル自治区、四川省などで養殖生産が拡大し、年間の生産量は5万トン規模に成長している」と紹介した。 さらに、「クロマグロや高級アワビなど ...

「東京ゲームダンジョン10」レポート(前編)。インディー? 同人? 小規模開発? ――ここでは区別なんて要らないと思う

4Gamer.net 21日 08:00

... かなキッチン。料理されそうになった2尾のウナギが協力して脱出を目指す,協力専用アクションゲーム「ヌルトモ」。タイトルからして,微妙に気持ち悪いような,でも楽しそうなギリギリのラインで,不思議と惹かれてしまうものがある。 ステージでは,包丁,抽象的な障害物,赤外線警報(?)と,さまざまな危険が待ち受けている。触れてしまったら,たちまちかば焼きのピンチだ。 2匹のウナギは,エビを食べることで体長が伸び ...

【動画あり】ウナギ、陸でも狩り! 「ウナギならやりかねない」→実験観察で世界初確認 全10匹が登って虫捕食 柏の東大研究所 脇谷さんらグループ

千葉日報 21日 05:00

... 気海洋研究所 ウナギが陸上で狩りをすると聞いて想像できる人はいるだろうか。東京大学大気海洋研究所(柏市)の特任准教授、脇谷量子郎さん(43)らの研究グループは、ウナギが水中だけでなく、陸上に登って積極的に獲物を捕食することを明らかにした。ウナギの一種の「オオウナギ」による観察実験などからウナギの陸上捕食の実態を確認。世界で初めての成果だとしている。 (宮嶋優) 研究グループによると、ウナギは水中の ...

国内有数のカキ・ホタテの産地で不作…原因は水温の上昇か シーズン本番を迎える浜名湖のカキの状況は

FNN : フジテレビ 20日 19:15

... 記者: 浜名湖産のカキもいよいよシーズン入りということでこちらではカキの殻むきを進めています これから本格的なシーズンを迎える浜名湖のカキ。 浜名湖でカキの養殖が始まったのは明治20年ころといわれ実はウナギよりも長い歴史があります。 火を入れても縮みにくいことや肉厚な実と濃厚な味わいが特徴です。 浜名湖でカキの養殖をする業者の組合のひとつ舞阪町養かき組合の八木田昇一組合長。大きさなどを確認するため ...

国際会議で規制を議論 鹿児島でうなぎ養殖の会社は影響を懸念

NHK 20日 18:12

... などがニホンウナギを含むすべての種類のウナギについて、ワシントン条約の対象に加えるよう提案しています。 ウナギをめぐっては、すでにヨーロッパウナギの取り引きが規制されているなか、EUは、ニホンウナギなどと偽って輸出されているとしています。 このため、すべてのウナギを規制の対象とすることで、ヨーロッパウナギの規制の実効性を高められると主張しています。 これに対し、日本は反対の立場でニホンウナギは中国 ...

ウナギ養殖を北海道でも/データセンターの排熱活用

電気新聞 20日 06:00

ウナギの養殖設備 データセンターの排熱でウナギを養殖―。こんな画期的な事業に取り組む企業が北海道美唄市にある。雪冷房設備の設計などに取り組む雪屋媚山商店(美唄市、本間弘達代表取締役・大番頭)だ。本来は捨てられてしまう排熱で養殖池の水を温めて光熱費を大幅に抑制。北海道内で初めてウナギの養殖を事業化した。将来は加工まで一気通貫で行える施設の実現を目指す。本間氏は「美唄市を泳いでいるウナギを眺めて食べる ...

大ベストセラー『京都ぎらい』の筆者が語る「京都中華思想」が生み出したいけず・知恵・吸引力

WEDGE Infinity 20日 05:00

... う自慢を言うきっかけを与えてくれてありがとうという含みもあるんです。 次ページ ? 「ぶぶ漬け(お茶漬け)どうどす?」は 「早く帰れ」の意味なのか? 1 2 3 4 次へ 編集部おすすめの関連記事 「ウナギは増えている」は本当か?水産庁よ、不都合な真実を隠すことはもうやめよう 維新の“連立条件"で注目される「副首都構想」…そのコストと効果、吟味すべきこととは? 『鬼滅の刃』上映にも影響か?高市首相 ...

格安「アメリカウナギ」に国際規制 輸出許可など値上がりリスクに

日本経済新聞 20日 02:00

大手外食チェーンやスーパーで安く提供されるアメリカウナギの貿易に、2026年1月から新たな国際規制がかかる。野生動植物の取引を規制するワシントン条約の事務局が、輸出許可や原産地の証明を義務付けると決めた。日本は中国経由で多くのアメリカウナギを加工品として輸入する。手続きが煩雑になり流通が滞れば、店頭価格の押し上げ要因になる。 ウナギを巡っては24日からの同条約締約国会議で、すべての種類について輸. ...

【富士市】特別感を演出する一桶メニュー 成瀬が“桶うなぎ"を発売《鰻の成瀬 富士厚原店》

Yahoo!ニュース 特集・エキスパート 19日 21:15

... 900円)も相変わらず人気ですひとつの重箱に 並・上・特上の3種類のうなぎを全部乗せ という「ウナギの贅沢セット」なんです。 数量限定なので予約をおすすめします蓋を開けると、3種類のうなぎが並んでいます。 ? 並:外国産ロストラータ種(アメリカウナギ) ? 上:外国産ニホンウナギ ? 特上:厳選国産ニホンウナギ 食べ比べ重について、詳しくはこちらの記事をご覧ください。 ・【富士市】「この発想はなか ...

資源減度合いと種判別焦点/24日からウナギ規制国際会議

みなと山口合同新聞 19日 17:50

水産庁は18日に庁内で記者会見し、24日からのワシントン条約締約国会議でウナギ類の国際取引規制(付属書2への記載)に反対する姿勢と日本政府としての立場を説明した。主な主張は?資源がワシントン条約の基準ほど減っていない?すでに規制対象となっているヨーロッパウナギと他種のウナギは見分けられるので多種と一括の規制は不要−の2点。機能不全が指摘されるニホンウナギの資源管理については、「取り組むべきと・・・

周南・栗屋にカフェ「YUNAGI」 徳山湾望む店内でパンとスイーツ

周南経済新聞 19日 17:36

「YUNAGI Cafe」店内のクロワッサンなどが並ぶカフェカウンター 0 ベーカリーカフェ「YUNAGI Cafe(ユウナギ カフェ)」が11月17日、レストラン「seahorse(シーホース)」(周南市栗屋)1階にオープンした。 ベーカリーカフェ「YUNAGI Cafe」の店内 [広告] 運営は港湾荷役業やマリーナ事業などを展開する「京瀧」(川手)。パンとスイーツを中心に提供する。東京・福岡で ...

どうなる?ウナギの取り引き規制

NHK 19日 14:33

... からの「許可書」が必要となります。ウナギではすでにヨーロッパウナギが対象です。「III」は、主に自国内での保護を目的としています。日本人が長年親しんできたニホンウナギは、今はワシントン条約の規制の対象外ですが、このニホンウナギをはじめとするすべての種を、ヨーロッパウナギと同様「II」に含めようというのがEUの出した提案なんです。成魚だけではなく、養殖用の稚魚のシラスウナギや、かば焼きなどの加工品も ...

野洲に「鰻の成瀬」の姉妹ブランド1号店 ウナギを使ったおつまみも提供

びわ湖大津経済新聞 19日 07:58

うな重を持つスタッフの片山さん 0 ウナギ料理を提供する飲食店「鰻(うなぎ)と酒 成瀬 野洲店」(野洲市小南)が10月25日にオープンした。 「鰻と酒 成瀬 野洲店」のうな重 [広告] フランチャイズビジネスインキュベーション(滋賀県高島市)が展開するチェーン「鰻の成瀬」の姉妹ブランドで、居酒屋併設店は全国初。「つまみでうなぎを食べたい」という客の声を受け出店を決めた。「うな重(1尾)」「蒲(かば ...

話題探求 三河一色めすうなぎ研究会 ウナギ 通年でアピール 「艶鰻」ブランド 25年初出荷PR

中部経済新聞 19日 05:10

「ウナギを1年中おいしく提供」―。西尾市一色町の養鰻(ようまん)事業者らで構成する三河一色めすうな...

ウナギ規制強化、注視 24日から締約国会議…国際取引 EU「全種類」主張

読売新聞 19日 05:00

ウナギ・サヤカが宮崎有妃とのハードコア戦に決意表明 凶器決まった「幸せにして引退させてやります」

東京スポーツ新聞 19日 05:00

... 騒がせ女子プロレスラー?ことウナギ・サヤカ(39)が、WAVEの宮崎有妃(46)へ宣戦布告だ。 8月から7か月連続で自主興行を開催するウナギは、第4弾となった19日新宿フェイス大会で、来年1月1日に現役を引退する宮崎とハードコアで対戦する。ハードコアは昨年9月に自身の自主興行で鈴木みのるとのタッグで葛西純&藤田ミノル戦で経験。大流血の末に敗れた過去がある。 大一番を控えたウナギは「最初で最後の宮崎 ...

ウナギの取引規制を議論 来週からワシントン条約の締約国会議

NHK 19日 04:56

... 連合が幅広いウナギの取り引きの規制を提案した背景には、違法な取り引きを防ぎたいというねらいがあります。 ウナギのうちヨーロッパウナギは、2009年にすでに取り引きが規制されています。EUはニホンウナギやアメリカウナギは資源量が減っているうえ、これらのウナギと偽って規制されているヨーロッパウナギが輸出されているとしています。 このためEUはすべてのウナギを規制の対象とすることで、ヨーロッパウナギの違 ...

柔らかくて大きい愛知・西尾のウナギ「艶鰻」 松井珠理奈さんも堪能

朝日新聞 18日 19:30

... 撮影 [PR] 養殖ウナギの名産地である、愛知県西尾市一色町が生産しているメスのウナギ「艶鰻(えんまん)」の2025年初出荷お披露目会が18日、名古屋東急ホテル(名古屋市中区)であった。愛知県出身で元SKE48の松井珠理奈さんも「鰻?抹茶大好きPRアンバサダー」として駆けつけた。 メスはオスよりも大きく育ち、身も柔らかいのが特徴だ。主催した「三河一色めすうなぎ研究会」によると、ウナギは成長に伴って ...

「今の私たちにも響く」50年前の環境闘争、『高知パルプ生コン事件』坂手洋二さんが演劇化

FNN : フジテレビ 18日 19:26

... 民4人が生コンクリートを排水管に流し込み封鎖したもの。最終的に工場は操業停止に追い込まれました。 舞台の稽古の様子: 「廃液は無処理で生のまま会社裏の小川に垂れ流された」 「直ぐに被害が出始めた」 「ウナギが大量に死んで浮かび上がった」 「亜硫酸ガスを吸った住民が病院に担ぎ込まれる」 「梅の木やなすびが葉を巻いてしまった」 「排水は市内河川、江ノ口川を経由して浦戸湾に流入する」 舞台を手がけたのは ...

Puddle、サイケデリックなコンボアクションゲーム『THRASHER』のSteam版をリリース

Social Game Info 18日 18:45

... 専用ゲームとして提供されていたが、Steam版は、非VR(フラットスクリーン)で初めてプレイ可能になり、PC、Steam Deck、SteamVR向けに最適化されている。 『THRASHER』は、宇宙ウナギを操作するサイケデリックなコンボアクションゲーム。プレイヤーは壮大なスペースイールを導き、魅惑的なエイリアンの世界を優雅に急降下し、打ちのめしながら生き残りをかけた究極のレースに挑む。 独自のサ ...

オオメジロザメ 大淀川河口付近で目撃相次ぐ 生息調査開始へ

NHK 18日 17:30

... たが、去年、大淀川の河口付近で体長1メートル26センチの個体が釣り上げられています。 また、目撃情報も相次ぎ、オオメジロザメに食べられたとみられる魚の死骸も見つかっているということです。 付近でシラスウナギやシジミを中心に漁を行う宮崎内水面漁業協同組合は、漁業者の安全確保や川の生態系、それに漁業資源への影響を懸念して近くオオメジロザメが実際に生息しているかなどについて調査を始めます。 調査はオオメ ...

関西みらい銀行、近畿大学に学生起業家の支援窓口 資金調達相談など

日本経済新聞 18日 15:06

... などをアドバイスする。2026年10月まで月1回のペースで営業する。 近大発のスタートアップは約200社に上る。その約7割が在学中に起業した会社だという。若い起業家とのネットワークを構築するねらいで、関西の他の大学でも同様の相談窓口の設置を検討する。 【関連記事】 ・近畿大学の新生医学部・病院、医局横断の大部屋 研究・診療の革新狙う・完全養殖ウナギ「28年に食卓へ」 水研機構、近大などと開発まい進

自給自足1年目のシングル女性「めっちゃ楽しい!」試行錯誤も地域交流も全部楽しむ田舎暮らし<自給自足ファミリー2025秋>

ザテレビジョン 18日 12:01

... 富に見つかる。高知県の特産物である四方竹や栗などを拾って帰ると、下ごしらえの間に番組スタッフを「ちょっと面白いのがいる」と連れ出す優太さん。水がたたえられたカメの蓋を取ると、なかにはまさかのウナギが泳いでいた。 ウナギをさばいて白焼きにし、栗は渋皮ごとフライに。贅沢なほどの品数が並ぶ夜の食卓を、一家6人全員そろって囲む。「当たり前すぎてルールとかじゃない」とこぼす優太さんだが、その光景は温かい。 ...

2棟の建物しかない人工島はなぜできた?静岡・浜名湖に浮かぶ“小さすぎる謎の島"を調査

CBC : 中部日本放送 18日 06:03

... ていました。手前にはボートレースのボートが写っており、昔は中ノ島の手前でターンしていたそうです。 さらに、リゾートマンションができる前、島の北側には「魚藍(ぎょらん)観音像」が建っており、年に1回、ウナギの供養祭が行われていたそう。 現在は別の場所に移設された観音像ですが、毎年ウナギの供養祭は行われているとのことです。 CBCテレビ「道との遭遇」2025年11月11日(火)午後11時56分放送より

昭和100年写真が語る渥美半島の歩み

東日新聞 18日 00:00

... は、親子交流館「すくっと」。2014(平成26)年からは田原駅前の再開発により、原野産業の工場跡地に、交流施設「ララグラン」の施設が整備された。 渥美半島環境活動協議会によると、生息しているのはニホンウナギ・カワアナゴ・ヌマチチブ・ゴクラクハゼ・スズキ・小アユなど11種の魚類。テナガエビ・ヌマエビ・モクズガニ・コオニヤンマのヤゴなどの水生生物も、岸辺に植物が茂った清谷川に戻ってきたことが確認された ...

ウナギ国際規制議論24日から、日本は反対

NNA ASIA 18日 00:00

【共同】日本を含むワシントン条約の締約国が24日から、野生動植物の国際取引の規制について話し合う会議をウズベキスタンで開く。ニホンウナギなど全てのウナギ…

「名古屋から新幹線が安い」中部空港の外国人観光客が語った“名古屋飛ばし"のリアル 目的地が他都市の人多く

FNN : フジテレビ 17日 20:00

... 観光客も。チリ出身で現在韓国在住の男性は、名古屋名物「ひつまぶし」を食べるためにやって来たといいます。 ニュースONEこの記事の画像(6枚) 韓国在住の男性: 「韓国でもウナギは食べられている。韓国のウナギもおいしい」 韓国と日本のウナギを食べ比べたいという男性。韓国では網の上で焼く“焼き肉スタイル"が一般的で、日本の“かば焼きスタイル"も試してみたかったといいます。 ニュースONE 韓国在住の男 ...

敷地1万平米で家族6人暮らし、医療機器メーカーでの1度の成功→“田舎暮らし"決意

ORICON STYLE 16日 18:00

... らしをしたかった」と妻も同意し、自給自足をスタートさせた。 現在は、20種類の野菜を育て、4人の子どもはのびのび元気に育っている。秋は山菜採りや蜂蜜採集、川釣りと大忙し。3歳の末娘はイガイガの栗拾いに大喜び。秋タケノコの天ぷら、天然ウナギの白焼き…食卓一杯に 広がるごちそうに子どもたちもかぶりつく。 次女の目標だったパスタ作りを家族で応援。獲った鹿肉に、生地も手作り…できあがった絶品パスタの味は。

中国は怖い? 隣国を知る難しさ=河津啓介

毎日新聞 16日 16:00

... に来た感じがしない」と語った。夕飯では「和牛」をとても気に入り、ホテルの部屋に戻ると「ネットの情報はうのみにできないね」と大人びた感想を口にしたという。 それから親子は東京ディズニーランドを満喫。老舗ウナギ料理店では注文したうな丼が出てくるまでにとても時間がかかることに閉口する経験もした。 旅を終えて帰国すると、その子は「僕はやっぱり中国が好きだな」と言いつつ、「その他の国も良いところがあるね」と ...

24日からウナギ国際規制議論へ 日本は反対、ワシントン条約会議

47NEWS : 共同通信 16日 15:11

... キスタンで開く。ニホンウナギなど全てのウナギを規制するかどうかが最大の焦点。規制強化を訴える欧州連合(EU)の提案に日本は反対する。採択されれば取引は輸出国による許可制となり、ウナギ価格は上がる可能性がある。 ワシントン条約では、規制の対象とする動植物を「付属書」と呼ばれるリストに載せる。ウナギは現在「取引を制限しないと絶滅の恐れがある」ヨーロッパウナギだけが対象。EUはニホンウナギなども絶滅の恐 ...

24日からウナギ国際規制議論へ 日本は反対、ワシントン条約会議

中日新聞 16日 15:11

... キスタンで開く。ニホンウナギなど全てのウナギを規制するかどうかが最大の焦点。規制強化を訴える欧州連合(EU)の提案に日本は反対する。採択されれば取引は輸出国による許可制となり、ウナギ価格は上がる可能性がある。 ワシントン条約では、規制の対象とする動植物を「付属書」と呼ばれるリストに載せる。ウナギは現在「取引を制限しないと絶滅の恐れがある」ヨーロッパウナギだけが対象。EUはニホンウナギなども絶滅の恐 ...

24日からウナギ国際規制議論へ

デイリースポーツ 16日 15:10

... キスタンで開く。ニホンウナギなど全てのウナギを規制するかどうかが最大の焦点。規制強化を訴える欧州連合(EU)の提案に日本は反対する。採択されれば取引は輸出国による許可制となり、ウナギ価格は上がる可能性がある。 ワシントン条約では、規制の対象とする動植物を「付属書」と呼ばれるリストに載せる。ウナギは現在「取引を制限しないと絶滅の恐れがある」ヨーロッパウナギだけが対象。EUはニホンウナギなども絶滅の恐 ...

メバルが尿と鳴き声で求愛、海水魚で初確認 長崎大学

日本経済新聞 16日 06:00

... 。天谷助教は「他の海水魚でも求愛行動で尿を利用している可能性がある」とみている。 メバルが発する音と繁殖との関係も調べた。すると、オスは求愛行動の初期段階であるメスへの接近時に音を発していた。研究成果は国際学術誌「マリーン・エコロジー・プログレス・シリーズ」に掲載された。 【関連記事】 ・ウナギ稚魚、丸のみされても胃から脱出 X線動画で判明・匂いでアリに擬態、ハエに花粉運ばせる植物 東京大学が解明

案内人はカウボーイ 県「西部」遠州の名所や味 12月以降 動画公開 ウナギ、ギョーザに舌鼓 /静岡

毎日新聞 16日 05:11

県が、遠州地方の7市1町をPRする動画の制作に取り組んでいる。西部地域に当たることから米国の「西部劇」で定番のカウボーイが案内役のユニークな動画だ。すでにほぼ撮影は終了し、「WEST SIDE SHIZUOKA」のタイトルで、12月以降に県の公式ユーチューブやSNS(交流サイト)で公開する。【照山哲史】 浜松や磐田、掛川など7市と森町を管内に持つ県西部地域局が初めて外部委託してのPR動画になる。制 ...

吉野川市出身の藤井さん「日本料理大賞」初優勝 京料理に得意のウナギ取り入れ

徳島新聞 16日 05:00

... =京都市=が日本料理の腕を競うコンクール「日本料理大賞」(NPO法人・日本料理アカデミー主催)で初優勝した。松花堂弁当に入れる郷土料理に新しさを加える課題に対し、長年取り組んできた京料理の材料に得意のウナギを取り入れて勝負。味の良さと鮮やかな盛り付けにこだわった弁当に仕上げ、前回3位の雪辱を果たした。 今回は「郷土料理を新しくする」がテーマ。全国から102人が応募し、1〜3次審査を突破した日本人ら ...

【市川市】祝開店! イオンスタイル市川コルトンプラザが11/15(土)にオープン!

Yahoo!ニュース 特集・エキスパート 15日 12:30

... 鮮品の充実があります。精肉や、 精肉のコーナーのラインアップが拡充!鮮魚、 鮮魚のラインアップも豊富!フルーツなど、ラインアップも充実。 カットフルーツは見た目もキレイ!特に初日の特売品の国産ウナギや、 国産ウナギも大人気!お肉の詰め合わせは大人気! あっという間に完売になっていました。 お肉屋さんのお楽しみの袋も大人気!また、手作りにこだわり店内の焼窯で焼き上げたピザも要チェック。 手づくりにこ ...

即席ラーメン祭りに30の屋台ずらり 「ラーミョン」は日韓協力の産物

産経新聞 15日 07:00

... 広場を会場にテント張りの屋台が30カ所ほど並び、それぞれ趣向をこらした即席ラーメンを売り込んでいた。麺はすべて縮れた即席麺だから工夫はトッピング。焼肉やキムチに始まり豆腐、ステーキ、ホルモン、天ぷら、ウナギ、エビ、カニ、貝類…各種の具材を麺に乗せて競っていた。中にはスープ抜きの焼きそば風やクリームパスタ風も。 農心の担当者は「ラーミョン」の呼称で国際的独自性を誇っていたが、韓国の即席ラーメンは19 ...

【札幌市西区】地下鉄宮の沢駅から徒歩10秒! 11月1日にうなぎのさわべがオープンしました!

Yahoo!ニュース 特集・エキスパート 14日 19:30

地下鉄宮の沢駅から徒歩10秒!2025年11月1日に選び抜いたニホンウナギを使用したうなぎのさわべがオープンしました!場所は北海道札幌市西区発寒6条10丁目1−3 SR宮の沢ステーションビル 1Fです。営業時間は11:00~14:00、17:00~20:00です。 アクセスは地下鉄宮の沢駅3番出口から徒歩10秒です。地下鉄の出口からすぐなので行きやすいですね。お店の前に駐車場もあるので車でも行きや ...

「ずっとウナギを食べて」愛知・西尾市の小学生が特産のウナギのかば焼き作りを体験

テレビ愛知 14日 18:11

... たかば焼きを食べた児童。 児童: 「うーん、やばっ。今までで一番おいしいのかっていうくらい、すごい気持ちもこもっててすっごいおいしい」 「皮がパリパリで身がふっくらしてて、すごくおいしかったです」 一色うなぎ漁業協同組合 田中三千雄組合長: 「ウナギというのは日本の文化でもありますので、だいぶ養殖業者の数も減ってきていますけれども、子どもたちにもずっとウナギを食べていただきたい、そういう思いです」

「プレデター バッドランド」エル・ファニング&ディミトリアス・シュスター=コローマタンギ、過酷な撮影で生まれた絆【独占インタビュー】

映画.com 14日 18:00

... ts Reserved. 「ある日、私たちは『スクワート・キャニオン(SQUIRT CANYON)』と呼んでいた岩場からセットまで、全員がイカダに乗る必要があったんです。その川にはウナギが大量に生息していましたが、私たちはウナギがいることは知らなかったんです。撮影中、そのことを知らなくて本当によかった! ですが、ディミトリウスは本当に……あなたは、あの日、私をすごくサポートしてくれましたね」と振り ...

大ざっぱに楽しもう【おひとりサマンサ】

西日本新聞 14日 14:30

遠方から友人が来た時、福岡観光はどこに行きますか? 太宰府や、柳川川下りとウナギのせいろ蒸しが定番。今回は友人に尋ねたら「ジゴク神社とかいうお宮」に行きたい、と言う。ジゴク? そんな神社あったっけ? 大きなしめ縄が下がる本殿の写真を見せられて、わかった。「ああ、... ? 「よかトピア」もこの間の話【おひとりサマンサ】

11月22日を「三河一色うなぎの日」に 小学生がウナギのかば焼きを体験 愛知・西尾市

日本テレビ 14日 12:02

全国有数の養殖ウナギの産地、愛知県西尾市の小学生がウナギのかば焼きを体験しました。 西尾市では11月22日に一色産ウナギが特許庁に地域ブランドとして認定されたことから、今年この日を「三河一色うなぎの日」と定めました。 記念日を広く知ってもらい、ウナギの消費を拡大しようと、14日、市内の小学校ではウナギの蒲焼き体験が行われました。 西尾市は記念日のキャンペーンを通して、秋に一色のウナギを食べる習慣を ...

手間かからず現金収入にもなる…耕作放棄地解消へ農家と大崎町がタッグ、市場価値高い作物2種を実証栽培

南日本新聞 14日 11:45

... 、マコモダケは25年度に約700平方メートルで栽培。農家の負担にならないよう、収穫は農福連携で就労継続支援B型事業所が担う計画だ。 ■ □ ■ 両作物の選定は市場可能性も考慮した。サンショウは特産品のウナギ、ちりめんとの相性も良く、高い価格設定が可能。マコモダケは天ぷらなどの食用、葉を加工した茶のほか、しめ縄やお香の材料としての需要が見込める。 生ごみから生まれた有機堆肥を利用するなど、リサイクル ...

加速するトヨタ「クラウン」のリブランディング クラウン専門店の特別プログラム「47ROADS BY CROWN」第2弾に参加してみた

Car Watch 14日 07:00

... せられた「里山 里海」をスターターとして、ジャージー牛のチーズ(チーズ工房イカガワ製)が添えられた35種類の旬野菜のサラダ、アワビの肝を練り込んだパスタ、水牛のモッツァレラチーズ、いすみ川で獲れた天然ウナギ、伊勢海美(地元産は海老ではなく海美と書くのだそう)、地魚は幻の高級魚「ニベ」、ジビエの鹿肉、イチジクのローストと続くもの。これに合わせるお酒は、古き良き酒造りが自慢の地元「木戸泉酒造」のもので ...

モス、6000円のうな重バーガーセット 自社サイトで1000個限定

日本経済新聞 14日 02:00

... ーはライスプレートに2切れのうなぎのみをはさみ、全体をササの葉で包んだ。職人がウナギを1匹ずつさばき、手作業で炭焼きしてやわらかくふっくらと仕上げた。都内にある「日本料理かんだ」監修で、モスがライスバーガーでのウナギの使用の提案を受け商品化に至った。専用の化粧箱に入っており、電子レンジで解凍して食べる。 鰻重バーガー2つでウナギ1匹分になる(13日、東京都品川区)22年に開設したモスのオンラインサ ...