蒙古タンメン中本のカップラーメン「北極ラーメン」が本気すぎる件 / 店の味に限りなく近い完成度

ガジェット通信 7日 20:40

... ーメン店「蒙古タンメン中本」は間違いなく先駆者。 蒙古タンメン中本マニア「ゴモミがウマイ」 蒙古タンメン中本マニアに話を聞くと「ヒヤミとゴモミがウマイ」と語っていた。ヒヤミは「冷やし味噌ラーメン」のこと。ゴモミは「五目味噌タンメン」のこと。確かにソレ、おいしい。食べたい。今すぐ食べたい。 蒙古タンメン中本のカップラーメン「北極ラーメン」がうますぎ そんな蒙古タンメン中本のラーメンがカップラーメンと ...

滝行や瞑想温泉、サウンドヒーリングなど、心を癒やすマインドフルネスな宿4軒──特集:自分磨きの夏旅へ

GQ JAPAN 7日 20:00

... 信州産を中心とした植物性食材のみを使用した精進料理を提供する。善光寺詣りはハレの日の行事でもあり、ハレを意識しているため植物性のみの内容ながら華やかさもある。「淵之坊」名物の“満月"は、椎茸やくるみを味噌で炒めた餡を皮で包んだ蒸し物。皮には長野市松代産の長芋を使うなど、細部まで地元産にこだわっている。 お茶席にも使用される「特別室A」。 野菜の煮物や胡麻豆腐など、ベジタリアン、ヴィ―ガンも安心の食 ...

2025年7月7日のヘッドラインニュース

GIGAZINE 7日 19:18

... り出した時間は新機能開発でなくユーザー理解に使おう - $shibayu36->blog; 【高専入学前】「ロボット作ってる天才ばっかりなんだろうな…」→【高専入学後】「ジャージの奴がカロリーメイトを味噌汁に浸して食ってる」 - Togetter [トゥギャッター] LLMを用いた補完商品推薦の開発 - Oisix ra daichi Creator's Blog(オイシックス・ラ・大地クリエイタ ...

ローソン、煮干しと昆布の旨味をたっぷり効かせた冷しラーメン「ニボコン」を麺処ほん田監修などご当地人気店とコラボして発売

マイライフニュース 7日 19:03

... 柚子胡椒」で、爽やかな辛みと香りが広がり、風味豊かに食べることができる。 「麺やゼットン監修 冷たいデス煮干し昆布(味噌豚骨)」 「麺やゼットン監修 冷たいデス煮干し昆布(味噌豚骨)」は、青森で人気の煮干しラーメン専門店「麺やゼットン」監修の“デス煮干し昆布"。煮干し昆布がベースで、味噌豚骨のドロドロとしたジャンキーなスープに仕上げた。にぼしダレを入れて煮干し感をアップしている。 「麺屋一燈監修 ...

「お店みたい」中村ゆりの“夏らしい"手料理に絶賛の声「心も身体も整いそう」

BuzzFeed Japan 7日 18:01

... 「晴れ」を表現する絵文字を添え、3枚の写真を投稿。 ?【画像を見る】「心も身体も整いそう」中村ゆりの旬の食材を使用した手料理「栄養満点」「お店みたい」 1枚目の写真には、こんがりと焼かれた鮭にご飯とお味噌汁、ボリュームのある厚焼き卵が。他にも野菜のお惣菜や煮豆、トマトやサヤインゲンなど旬の野菜も並び、食卓が彩られています。 さらに、しらすと枝豆とコーンがのったピザトースト、あさりを使ったパスタの写 ...

【セブン】本場のレシピを参考にした《本格タイ飯》がマジでうまい!お肉がゴロゴロ入ってて、刺激的な辛さがたまらないよ!

BuzzFeed Japan 7日 18:01

... く見ると白ゴマも入っていました。 ほかほかご飯によく合う! BuzzFeed 思ったよりもしっかり辛い!食べてみると辛さだけでなく、味噌っぽい深みが感じられました。 「どこかで食べたことあるような…」と思いつつ原材料欄を見てみると、豆板醤が使われているとのことで、後味の味噌っぽさに納得。 この辛さと味、にんにくのガツンとしたパンチがとにかくご飯によく合います。 味 ★★★★★ 辛さ ★★★★★ コ ...

道産魚レトルト「ぶり」4品追加/兼由、主力シリーズ新商品

みなと山口合同新聞 7日 17:50

【北海道】兼由(本社・北海道根室市、浜屋高男社長)は、7月からレトルト煮魚シリーズに道産原料の「ぶりの旨煮」「味噌煮」「生姜煮」「バジル」の4品を新発売した。 近年、道内水揚げが増え、加工原料としても供給が安定してきたブリに注目。「北海道の海の恵みを手軽においしく、安心してお召し上がりいただける商品を消費者にお届けすることを目指して1年ほどかけて試作、改良を重ねてきた」(浜屋社長) ・・・

伊豆のいちご専門店で、静岡県産いちごを削ったかき氷第2弾が発売

マイナビニュース 7日 17:06

... ちごアイスを詰め込んでいる。別添えの静岡県産いちごの特製ジャム付きで、最後までいちご感たっぷりに楽しめるという。 ショートケーキボンボン氷 ランチメニューも一新する。夏らしい冷製パスタ「海老とバジルクリームの冷製パスタ」(1,350円)や、伊豆素材を使った「伊豆きのこのボロネーゼパスタ」(1,250円)、「味噌香る和風キーマカレー」(1,200円)の新メニューが3種登場する。 新ランチメニュー3種

ローソン、“煮干しと昆布"の旨味をきかせた冷しラーメンを明日より全国発売!

RBB TODAY 7日 15:55

... 店」の本田裕樹店主が2023年に開発し、現在23店舗で提供されている。 布袋点心舗弁財天監修 ニボコン 花椒香る煮干しと昆布の冷しラーメン(塩)646円(税込)麺やゼットン監修 冷たいデス煮干し昆布(味噌豚骨)697円(税込) 煮干しは伊吹いりこを使用し、昆布は羅臼昆布を低温でじっくり煮出してだしをとっている。麺は国産小麦にこだわり、滑らかで食べやすい麺を使用。具材はとろろ昆布を使っている。 麺屋 ...

木村拓哉、東京・谷根千で調味料を大絶賛「絶対うまい」オリジナルレシピも考案

ハフィントンポスト 7日 15:38

... されたのが、味噌の会社が作ったという、「和風ごまみそ塩」。香りを嗅いだ木村さんは「凄い、醤油の匂いがする。やっぱり大豆なのかな?」と驚きました。 味見をすると「これで作った塩むすび、絶対うまい。お味噌汁1杯をおにぎりで表現できそうな気がする」と絶賛します。 Advertisement また、「お稲荷さんの揚げを細かく刻んで、ご飯の中に仕込んで、このお塩で塩むすびを作って食べたら、揚げのお味噌汁を頂 ...

昼時なのに"まばら"な都心 猛烈な暑さで町に異変か “超早"の梅雨明け 夏メニューでひとときの涼を 【福岡発】

FNN : フジテレビ 7日 15:03

... また続いて訪れた『トリュフベーカリー』では7月中旬から、八ヶ岳の天然水を使用した2種類のソーダを販売する予定だ。 さらに、だし茶漬けと肉うどんの専門店『えん』で販売されるのは、野菜たっぷりの『冷汁』。味噌出汁にイリコや胡麻を加えた宮崎の郷土料理のアレンジメニューだ。 福岡県内では、この先も厳しい暑さが続く見込み。夏メニューでひとときの涼をとってみては。 (テレビ西日本) テレビ西日本 山口・福岡の ...

埼玉・寄居町「日本の里 風布館」 の「かすうどん」 安らぎの森で味わう関西の美味に驚嘆

産経新聞 7日 12:03

... ェスティバルで先輩がフェス飯としてかすうどんを販売。「関東では味わえない」とハマった。 新型コロナウイルス禍を機に埼玉県に戻り風布館の仕事をみつけ、かすうどんを始めた。その後、天ぷらに地域の名物「豚の味噌漬け」が入った「より天ふうぷうどん」(1200円)も提供。食後は近くの湧水「日本水(やまとみず)」の水を沸かしたコーヒーがおすすめだ。 今も地域の音楽イベントなどに携わっている田島さん。「開放的な ...

七夕の日のほのぼのした給食話が突然、苦労話に!? 給食当番にかかる「ものすごいプレッシャー」とは…広がる共感と励ましの声

デイリースポーツ 7日 12:00

... 入れてたら最後の方、星と桜で溢れかえってるのよ」 「分かる。配膳下手すぎて最後の方だんだん具なしになってくるけど、どうせ最後のは先生なので、先生汁だけ飲んででください」 「給食当番が盛りつけをする時、味噌汁をよそったあとに麸(まだ乾燥している)を入れるシステムにできないのかな。そうすれば簡単に同じ数配れると思うの。でも手袋しなきゃダメか。難しいな。小分けにして配って自分で入れるスタイルにするとゴミ ...

【2025年7月】今週発売! ファミマの新商品5選まとめてご紹介

マイナビニュース 7日 10:52

... 。 「さっぽろ純連監修 冷し味噌ラーメン」(646円) 「さっぽろ純連監修 冷し味噌ラーメン」(646円) 価格 : 646円 発売地域:北海道、東北、関東、東海、北陸、関西、中国・四国、九州、沖縄 さっぽろ純連監修の冷し味噌ラーメン。しなやかな弾力の中華麺にコクのある味噌スープを合わせ、具材としてチャーシュー、ゆで卵、メンマ、コーン、白髪ねぎなどをトッピングして冷たい味噌ラーメンに仕立てました。 ...

元気寿司が1号店 ベトナムから

世界日報 7日 09:42

... 性を取り入れた融合食を打ち出して海外に溶け込んでいく姿勢には納得だ。 明治時代、わが国にパン食が入った際、一気に市民権を得るようになった契機は、麹(こうじ)を使って発酵させたアンパンだった。わが国には味噌(みそ)や醤油(しょうゆ)など、麹を使った発酵食品がたくさんあり、その麹を使ったパンなら舌が違和感なく受け入れられることになった経緯もある。 寿司と言えば、ヘルシーな日本食の代表であり、それだけで ...

旅先や友人宅で…使い慣れない台所で料理をするときのメニュー選び、下準備|キッチンにひと工夫

ROOMIE 6日 21:30

... ーと水菜のサラダ、レンコンのスパイスソテー、キャロットラペ、きくらげ入りポテトサラダ、ゆで卵、チキンスープ。 こちらはつい最近のもの。イワシフライ、なすの煮浸し、冷奴と、夏らしいメニューに。サラダ、お味噌汁もおつけしました。 今後、挑戦してみたいと思うのは「麺類」。会社だと、ランチをとる時間が少しずつ違うので、時間が経つと伸びてしまう麺類やリゾットなども、工夫してお出しできたら楽しいなと思っていま ...

無印良品の「ちょっと変わった製氷器」を導入したら、冷たいドリンク作りや料理が捗った

ROOMIE 6日 16:00

... 手づくりとは思えないオレンジアイスが完成しました。入れるジュースやフルーツで好みの味が楽しめます。 「出汁(だし)氷」づくりにも大活躍! ちなみに多めに取った出汁を冷凍しておくのもオススメ。 1人分の味噌汁や煮物をつくる際に使い勝手が良く、大きめの氷なので何個も入れる必要がないのが便利でした。 こぼさないように注意 注意が必要なのは「アイスバーも作れる製氷器」。 製氷器自体に高さがある上に、フタに ...

二年間予約の取れない焼肉屋が監修したスシローの寿司を食べた結果 / 数量限定49万食

ガジェット通信 6日 12:00

... てみると……。 和牛もも肉の旨味が際立ってイイ感じ おおっ! これはローストビーフです! 完全にローストビーフと言っても過言ではないテイストです。和牛もも肉というだけあって、旨味が濃いですね! タレは味噌と醤油をブレンドしたものとのこと。タレ量が控えめなので、和牛もも肉の旨味が際立ってイイ感じです。 いつか二年間予約の取れない焼肉屋「肉料理 二月九日」に行きたい 筆者は2貫食べたのですが、食べてわ ...

【地方発ご当地うどん】芸人実業家・オモロー山下が本気ルポ! 東京駅で「大…

Smart FLASH 6日 11:00

... は格別なはず」(山下、以下同) 東京には未進出だが、“どうしても紹介したい"店も。 「香川では、うどんとおでんをセットで出す店が多いんです。『中村うどん』(丸亀市)さんは、どっちも絶品。からしを混ぜた味噌をたっぷりつけて味わってみてください。『おか泉』(宇多津町)さんの名物『ひや天おろし』は、SNS映えもバッチリ。一方、大阪の『たけうちうどん店』は『とり天ぶっかけ』発祥の店としても知られる人気店で ...

吉野家の「牛玉スタミナまぜそば」を食べるすべての人に言いたい

ガジェット通信 6日 10:00

... ある芳醇なテイストの冷汁を付加することで、複数の旨味が融合した、ジワる旨味に昇華。ズズッと麺をすすれば、もはや旨味が強い濃厚スープたっぷりのラーメン。 とにかく、冷汁のポテンシャルが凄すぎる。3種類の味噌が使われているので、その時点でスープとしてもレベルが高いディープなもの。麺にマッチしないはずがないのである。 ちなみに、麺と具を食べきったら、スプーンで「揚げ玉とスープ」をすくって飲んでほしい。こ ...

暑い日々を乗り越える栄養がたっぷり!家族で食べたい「スタミナメニュー」3選

アサジョ 6日 10:00

... ン・ミネラル類をプラスしてダメージから体を守りましょう。パプリカやナス、ピーマンなど、色とりどりの野菜を入れると見た目も楽しく仕上がりますよ。豚肉と食べやすい大きさにカットした野菜を炒め、酒、みりん、味噌、砂糖で味を整えれば出来上がりです。 ■うなぎと卵のひつまぶし丼風 夏の定番でもあるうなぎはスタミナ食材の1つ。良質なたんぱく質に加え、エネルギー代謝や健康維持に役立つビタミンA、ビタミンB群、ビ ...

賞味期限切れの味噌は食べても大丈夫?食べると危険な状態や安全な保存方法を専門家が解説

Women's Health 6日 07:00

... 白味噌は塩分が控えめで、発酵期間も短めで保存性はやや低い味噌です。やさしい甘みとまろやかさが特徴」 賞味期限:およそ3か月ほど 【合わせ味噌】kumacore//Getty Images「合わせ味噌は、米味噌と豆味噌、米味噌と麦味噌など異なる2種類以上の味噌を合わせたものです」 賞味期限:およそ6か月 【減塩味噌やだし入り味噌】Yagi-Studio//Getty Images「減塩味噌やだし入り ...

あおぞら:6 柚木麻子

朝日新聞 6日 05:00

[PR] 弥生は寝巻きの上から、痩せて萎(しな)びた乳房にそっと手をやった。 「ほら、あんた、お義母(かあ)さんが、お乳がよく出るようにって、鯉(こい)の味噌汁(みそしる)を作ってくれたじゃないの」 商店街の女達が、よく姑(しゅうとめ)の愚痴をこぼす中、義母は、弥生に優しかった。自分が東北から出てきた田舎…

ちょっとリッチな気分になれる?紀ノ国屋でおすすめレトルトカレー3選

東京バーゲンマニア 5日 18:04

... 国屋には、オリジナルの商品もたくさんあります。なかでもレトルトカレーは、素材を活かした絶妙な味わいがとても人気ですよ。 この記事では、ハイクオリティで手軽に食べられるレトルトカレー3種類を紹介します。味噌を使った和風カレーや豆がゴロっと入ったカレーなど、ちょっとリッチなご飯におすすめです。 美味しすぎてもはや飲める... ●紀ノ国屋 お豆のカレー(697円) 北海道産の大豆とレンズ豆、ひよこ豆がゴ ...

杏が気温40度でもクーラーなしのパリの猛暑を報告。「とにかく暑い!!」、犬たちも「水風呂」

ハフィントンポスト 5日 17:44

... うです。 暑さ対策について「凍らせたペットボトルを扇風機の前に置く」や「水風呂」「冷やし美容液」などを紹介。 他にも「冷凍バナナやいちじくで作るヘルシーなアイスクリーム」や「シャーベットトマトとサバの味噌煮そうめん」のような独自のアイデアレシピで暑さを乗り越えていることを報告。 また、愛犬の暑さ対策についても、食事やおやつに冷たいゼリーを取り入れたり、冷感マットを活用。 湿度が低く朝晩の寒暖差で夜 ...

丈夫な骨をつくるための栄養素。摂取量を増やすなら、“ちょい足し"食材がおすすめ【更年期の骨活】

OurAge 5日 12:00

... たり、味噌汁に入れたり、酢の物やサラダなどに混ぜても。 ●すりごま ごまには、カルシウムや亜鉛が多く含まれています。 すりごまなら、いりごまより細かいので、栄養の吸収率が高いのでおすすめ。 ご飯や味噌汁、おひたしにと、いろいろなものに“ちょい足し"を。 ●ひきわり納豆 納豆の中でも、ひきわり納豆は特にビタミンKが豊富。 ご飯にのせたり、そばやパスタなどに混ぜるのもよい方法。 記事が続きます ■味噌 ...

【ラーメンは芸術だ!】札幌の「弟子屈ラーメン」で丸ごと北海道を味わう、摩周湖の水にほれ込んだ社長が作った豪華な一杯

読売新聞 5日 11:00

... 北海道がてんこ盛りの豪華な一杯だ。 北海道がてんこ盛りの「焼豚味噌コーンバターのせ」 炭火であぶって提供される大きなチャーシュー 丼からはみ出すサイズのチャーシュー まろやかで深みのあるスープ、もちもちぷりぷりの麺 バターや辛味が溶け込んだ味噌スープ スープは、大変まろやかで非常においしい。深いコクがあり、しつこくない。北海道産の4種類の味噌をブレンドし、魚介しぼり醤(しょう)油(ゆ)ラーメンのた ...

【大学生活とお金】自炊が得意な男子学生の食費は月2万円 小学校教員を目指してボランティア活動も

朝日新聞 5日 07:00

... になり、コンビニやドラッグストア、スーパーも近くにあって便利です 不登校の子どもたちを支援 ――平均的な1日のスケジュールを教えてください。 朝は7時半ごろ起きます。朝食は、時間に余裕があればご飯とお味噌汁を作って食べていますが、時間がない時はグラノーラにヨーグルトをかけて食べています。 大学までは自転車で10分ほど。1限が午前8時40分からなので、8時半までに大学に着くようにしています。授業は5 ...

(しつもん!ドラえもん:5485)はっこうしょくひん編 こたえ

朝日新聞 5日 05:00

(C)Fujiko−Pro [PR] みそ 蒸(む)した大豆(だいず)に、米(こめ)にこうじを混(ま)ぜた米(こめ)こうじと塩(しお)をあわせて発酵(はっこう)させる。他(ほか)にも米(こめ)こうじの入(はい)らない豆味噌(まめみそ)や麦味噌(むぎみそ)があるよ。

「料理を科学する・伝えたいワザ」掲載 過去記事リンク

日本経済新聞 4日 23:55

... 23A9000000/ 8位 肉の煮込み、 加熱時間を見極めてhttps://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD182I70Y3A211C2000000/ 9位 だし使わず味噌汁おいしくする具は?https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD1922P0Z10C21A7000000/ 10位 煮崩れさせずに味しみおでんhttps://ww ...

日高屋の「ボリューム満点ラーメン」ネギてんこ盛りすぎて笑った!チャーシューも大きくて、箸がどんどん進むウマさです!《実食レビュー》

BuzzFeed Japan 4日 18:31

... 回は、具材たっぷりで贅沢感のある「ラーメン」をご紹介します。 商品名は「ネギタワー味噌チャーシューメン」価格は1090円(以下、すべて税込)です。 ネギ好きにはたまらない、ネギたっぷりラーメン。 Miho Takagi / BuzzFeed 味噌ラーメンには炒め野菜とチャーシューがのっています。運ばれてきた時にふわっと味噌の香りが漂ってきておいしそうです。 Miho Takagi / BuzzFe ...

東京駅で食べたい弁当ランキング「これが本音の推し弁!」グランスタの目利きが選んだ“本当に食べたい弁当"は?

ハフィントンポスト 4日 17:58

... Advertisement 第1位:牛たん弁当 柚子胡椒味(2020円/伊達の牛たん本舗) 厚さ約1cmの牛たんはプリッとした食感で食べ応え抜群。柚子胡椒の爽やかな辛味が旨味を引き立て、麦飯や唐辛子味噌との相性がクセになるという声も。牛たんしぐれ煮やしそ巻きなど宮城の味覚も楽しめる、グランスタ限定の人気弁当です。 「東京駅でいろいろなお弁当を食べましたが、一番テンションが上がります」「グランスタ ...

エバラ食品、「プチッと中華クイック 濃厚味噌炒め / 香味オイスター炒め」を発売

マイライフニュース 4日 17:00

「プチッと中華クイック 濃厚味噌炒め 」 エバラ食品工業は、8月1日から、好調の「プチッと中華」シリーズからサブブランドである「プチッと中華クイック」を新たに立ち上げ、野菜ひとつで手軽に炒め物が作れる「プチッと中華クイック 濃厚味噌炒め」「同 香味オイスター炒め」を発売する。 「プチッと中華クイック 濃厚味噌炒め」は、みそと甜麺醤(テンメンジャン)の濃厚な味わいに香味野菜の風味を効かせた。具入りタ ...

【デニーズ】ハンバーグのセットが今なら"半額"!セールの目玉商品を紹介

東京バーゲンマニア 4日 16:46

... 、2025年7月4日20時0分から11日1時59分までです。 目玉は50%オフの高額割引商品。3商品あります。 デミグラスハンバーグ 12食セット 楽天市場で詳細を見る セール価格は7845円。 八丁味噌で仕立てた和風ハンバーグ&黒酢仕立ての生姜醤油ハンバーグ 各5食 楽天市場で詳細を見る セール価格は6900円。 デミグラスハンバーグとチーズハンバーグカレードリア 各5食 楽天市場で詳細を見る ...

食べ逃し厳禁! コンビニ限定"冷やし〇〇麺"選手権<野島慎一郎のバカレシピスペシャル>

週刊プレイボーイ 4日 11:30

... :537円 塩豚骨系のスープはあっさりテイストながらウマみたっぷり。レタス多めでラーメンサラダに寄せたのは名采配。罪悪感薄めなウマさ! さっぽろ純連監修 冷し味噌担担麺(まぜそば) ファミリーマート:598円 味噌と担々麺の中間のような味わい。味噌とごまのコク深さの後にピリ辛感や花椒の香りが追走。肉そぼろが麺によく絡むのもうれしい 助手 これなら夏バテ中でも食べる気になれるッスよね。でも、麺のコシ ...

サンシャイン池崎、サッポロ一番塩らーめんを美味しく食べる裏技を再現「胡麻がめっちゃきいている」

ハフィントンポスト 4日 11:15

... 属の切り胡麻を使った技。まず、耐熱容器に麺を入れます。水の代わりに豆乳を入れ、さらに白味噌を大さじ1杯投入し、電子レンジで6分30秒温めます。最後に丼へと移し、付属の切り胡麻を4袋分とラー油を入れて完成です。 完成したラーメンを食べた池崎さんは「なめらかでピリッとするし、胡麻がめっちゃきいているから、完全に担々麺。味噌もきいてるんだろうな」と分析しました。 Advertisement このレシピに ...

ローソン、各地の人気店とコラボしたご当地“ニボコン"発売

グルメ Watch 4日 11:00

... 監修 ニボコン 花椒香る煮干しと昆布の冷しラーメン(塩) 東北エリアでは「麺やゼットン監修 冷たいデス煮干し昆布(味噌豚骨)」(697円)が販売される。煮干し昆布をベースにしながらも味噌豚骨のドロドロとしたジャンキーなスープの味わいが特徴となる。 麺やゼットン監修 冷たいデス煮干し昆布(味噌豚骨) 関東・九州・山口県下関市(豊北町・豊浦町除く)では「麺屋一燈監修 ニボコン 煮干しと昆布の冷しラーメ ...

ミキ・昴生、北海道函館の塩ラーメンとザンギを大絶賛「うまいー!あっさりのあとにコク!」

ハフィントンポスト 4日 10:28

... 。 Advertisement ハッシュタグで「うまいー!あっさりのあとにコク!ザンギも!北海道のようにでかいザンギ!ラーメンと唐揚げ大好きなぼんも大満足!」と絶賛しました。 北海道のラーメンは札幌が味噌、旭川が醤油、函館が塩中心で、「3大ラーメン」といわれています。また、釧路の醤油と室蘭のカレーをあわせて「5大」とすることもあるようです。 昴生さんの投稿にファンからは「めっちゃおいしそう」「函館 ...